Son Sayı: 2025 (Yıllık Cilt - Sürekli yayın modeli)
pISSN 1309-6958
eISSN 2146-1953




2020, Cilt 36, Sayı 1
6 makale bulundu.
  • KONYA İLİNDE PERAKENDE SATIŞA SUNULAN TAVUK ETLERİNDE SALMONELLA SPP. VE CAMPYLOBACTER SPP. VARLIĞI'NIN ARAŞTIRILMASI
         H. Hüseyin Hadimli1, Osman Erganiş1, Ahmet Güneri2, Dilek Öztürk3, Kürşat Kav1
    		•
  • SALAM ÜRETİMİNDE TAVUK VE HİNDİ ETİ KULLANIMI
         Mustafa Atasever1, Abdullah Keleş2, Ahmet Güner2, K.Kaan Tekinşen3
    		•
  • FARKLI TUZ ve FOSFAT SEVİYELERİNİN DONDURULMUŞ YUMURTACI TAVUK ETLERİNİN EMÜLSİYON ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
         Seher Kaya, Ramazan Gökçe, Hüsnü Yusuf Gökalp
    		•
  • Kınalı keklik (Alectoris chukar) etinde listeria türlerinin varlığının araştırılması
         Gürkan Uçar1, Nihat Telli2, K. Kaan Tekinşen1, A. Ezgi Telli1, H. Ahu Kahraman1
    		•
  • Tavuk eti örneklerinde genişlemiş spektrumlu beta-laktamaz üreten Escherichia coli
         Güzin İplikçioğlu Çil, Görkem Cengiz, Buse Arslan, Ufuk Tansel Şireli
    		•
  • Deniz ürünlerinde Vibrio spp., Aeromonas spp. ve Listeria spp.'nin varlığı ve antibiyotik duyarlılıkları
         Nihat Telli1, Arife Ezgi Telli2, Yusuf Biçer2, Gamze Turkal2, Hatice Ahu Kahraman3, Yusuf Doğruer2
    		•