Bu çalışmada, koyunlara rumen içi verilen asetik asitin; rumen pH'sı, uçucu yağ asilleri (UYA) ve protozoonları üzerindeki etkisini araştırmak amaçlandı. Fistüllü iki koyuna, birbirini takip eden 4 gün boyunca ve yem verilmeden önce, rumen fistülünden 500ml miktarında; su (kontrol) ve daha sonra asetik asit (0.62 gr/kg vücut ağırlığı) verildi. Her koyunun rumen içeriği örnekleri, rumen fistülü vasıtasıyla, uygulamadan önce ve 1 saat sonra toplandı. Asetik asit rumen pH'sında önemli bir azalmaya neden oldu. Ayrıca, asetik asitin rumen protozoonları üzerinde de azaltıcı bir etkisi vardı. Asetik asitin rumen protozoonlarında azalmaya yol açan etkisine, Holotrich'ler daha çok, Endodinia'lar ise daha az duyarlıydı. Nitekim, koyunlara asetik'asit tatbikinden sonra, Holotrich türleri azalırken, Entodinium türlerinin genelde arttığı bulundu. Asetik asit verilen hayvanlarda, su verilen dönemdeki aynı parametre değerleri ile karşılıştırıldığında, asetik asit oranının ve toplam UYA düzeylerinin arttığı belirlendi, ancak propiyonik ve bütirik asit oranlarının daha düşük düzeylerde olduğu bulundu.